Todo aquel que me conoce sabe que la cocina y yo no nos llevamos muy bien, pero no por eso podemos dejar de comer, lo que más me gusta de estos smoothies es que son tan nutritivos que pueden reemplazar un desayuno completo y lo mejor, son muy fáciles y rápidos de hacer.

Estos smoothies además de ser un desayuno saludable y completo, son libres de gluten, lácteos y son veganos, ideales para cuando no tenemos tiempo y tenemos que salir corriendo por la mañana.

Si no te sientes creativo y quieres las recetas, busca más abajo.

Si quieres un estilo de vida más saludable no te pierdas:

Lo que debes considerar al preparar un smoothie como un desayuno completo.

Para que un smoothie pueda suplir al desayuno debe contener lo siguiente:

Mucha fibra, antioxidantes, minerales, vitaminas y si tiene propiedades antiinflamatorias mucho mejor ya que esto ayuda a mejorar la salud digestiva.

Para obtener todo eso en un smoothie, utilizo toda la fruta o verdura, así aprovechamos al máximo su nutrición, mantenemos la fibra y no tenemos que agregar proteínas en polvo.

Smoothies para un desayuno completo sin lácteos.

En lo particular, prefiero mis smoothies sin lácteos, esto porque cuando se mezclan con frutas frescas, causan malestar estomacal y flatulencias.

Esta combinación es difícil de digerir incluso para un intestino sano y fuerte. Entonces es preferible usar leche deslactosada o simplemente agua.

También trato de no usar mucho los jugos de frutas, ya que cargarán tu smoothie con demasiado azúcar. Lo cual nos lleva a decir que tampoco me gusta agregar azúcar, las frutas ya contienen muchos azúcares por lo que no necesitamos más.

Para hacer tus smoothies aún más nutritivos, agrega un poco de jengibre, este tiene muchos beneficios la salud.

La grasa también es necesaria en un smoothie para un desayuno completo para que las vitaminas solubles en grasa (como la vitamina A, D, E y K) sean absorbidas por las frutas.Mi favorito es el aguacate por su cremosidad.

Otras excelentes opciones son el aceite de cáñamo o el aceite de semilla de lino (por su contenido de omega-3). También puedes agregar semillas crudas como las de girasol, calabaza, lino o chía y nueces, lo que agregará mucha proteína a tu smoothie.

Las verduras también son muy importantes para una comida completa por lo que puedes usar espinacas, acelgas, col rizada, remolacha o betabel, diente de león, rúcula, perejil, cilantro, menta o albahaca.

Tips para hacer smoothies como un desayuno completo.

– A mi me encanta el hielo en un smoothie, sin embargo esto puede reducir el poder de su digestión, por lo que suele ser mejor usar líquidos a temperatura ambiente, pero lo dejo a tu elección.

– Es mejor agregar 1/2 taza de líquido y de ahí ir agregando más si es necesario: elija leche sin lácteos, agua de coco o agua simple.

– Si quieres que tú smoothie sea más dulce, puedes agregar miel pura o stevia.

Recetas de smoothies para un desayuno completo.

Aquí tienes algunas recetas para preparar smoothies que puedan reemplazar a un desayuno completo:

1. Batido de uva y piña

Ingredientes:

  • 1/2 taza de uvas blancas
  • 2 hojas grandes de col rizada
  • Puñado de perejil
  • 1/2 taza de piña picada
  • 1/2 aguacate
  • 1-2 cucharadas de semillas de lino
  • 1/2 pulgada de jengibre
  • 1/3 taza de agua

Las verduras de hoja verde y la fruta fresca siempre son una excelente combinación, y se consumen mejor por la mañana como desayuno. Cuando tienes el estómago vacío después de una noche de «ayuno»,te dará mucha energía.Esta receta incluye grasas saludables, proteínas, fibra, además de ingredientes antiinflamatorios.

2. Batido de Mango y Zarzamora

Ingredientes:

  • 2-3 hojas de remolacha con el tallo
  • 1/2 taza de mango
  • 1/2 taza de moras
  • 1/2 banana
  • 1 cucharadita de semillas de girasol crudas
  • 1 cucharadita de semillas de calabaza crudas
  • 1 cucharadita de semillas de lino – molidas o enteras
  • 1 cucharada de aceite de cáñamo
  • 1/3 taza de agua

En este smoothie utilicé un ingrediente inusual: tallos de raíz de remolacha.Las raíces de remolacha son las súper estrellas en el mundo de las verduras debido a sus propiedades saludables, contiene mucho calcio, hierro, vitamina A, vitamina C y mucha fibra.

Las frutas y las semillas le dan un sabor agradable y lo complementan bien con grasas, proteínas y minerales.

Los smoothies hechos en casa son más baratos y saludables. En lugar de ir con botanas chatarra durante el día, prueba con estos smoothies y ayudarás de paso a bajar de peso, esta es la forma más fácil de incorporar más verduras y frutas en tu dieta.

3. Batido de piña, caqui y ruibarbo.

Ingredientes:

  • 1/2 taza de piña fresca en cubos
  • 1-2 caquis frescos en cubos
  • 1-2 cucharadas de semillas de lino
  • 1 tallo de ruibarbo, si está disponible
  • 1 cucharadita de miel con jengibre
  • 1/3 taza de agua

Este smoothie tiene un sabor único debido a los caquis, que están llenos de antioxidantes. Tienen uno de los mayores contenidos de vitamina C entre otras frutas.

Un solo caqui tiene aproximadamente el 80% del requerimiento diario. Elige caquis con matices de color rojo oscuro, que sean redondos, regordetes y de piel suave.

4. Batido de Granada y Manzana

Ingredientes:

  • 1 manzana mediana picada
  • 1 tallo de ruibarbo
  • 1/2 aguacate
  • 1 taza de semillas de granada
  • 1 cucharadita de miel con jengibre
  • 1/3 taza de agua

Para obtener el mayor beneficio de sus nutrientes, sírvase de inmediato.

Si no consigues alguno de los ingredientes, siempre puedes buscar alguna fruta o verdura parecidos que puedan aportar esa dosis nutritiva.

Los ingredientes utilizados tienen propiedades antioxidantes, antivirales y antitumorales, también son una buena fuente de vitaminas como la vitamina A, la vitamina C, la vitamina E y el ácido fólico.

Entonces ya no hay pretexto para no tomar un delicioso y nutritivo desayuno que puedes preparar en minutos aún cuando tienes prisa o se te hizo tarde.

Disfruta y no tengas miedo a jugar probando nuevas mezclas de smoothies para tu desayuno.

Categorías: Estilo de Vida

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